JB Vermentino di Gallura Superiore DOCG SALINE (in legno), 3l, 2020, Vigneti Zanatta

Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně jako sardinských bylinek.

Skvěle se hodí ke zralým sýrům, ale i pokrmům z masa a rýže.

Suché víno, zbyt. cukr.: 4 g/l, alc.: 12,5%, obsah: 3l.

Odrůda: 100% Vermentino.

JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem čtyř klasických "sedmiček" a velikost láhve je nejen skvělým výrazným dárkem, či efektním zpestřením stolu při větších oslavách, ale má také svůj příběh. Tyto láhve mají větší podíl ruční práce při jejich výrobě, jsou těžší než čtyři láhve o objemu 0,75l dohromady, protože se při jejich výrobě spotřebuje více skla. Navíc větší objem vína může v láhvi rovnoměrněji a lépe zrát. Třešínkou na dortu jsou pak ručně zalívané voskové uzávěry. Tyto - pro nás netradiční velké láhve - jsou pojmenovány po biblických králích a historických osobnostech.