Langhe Dolcetto DOC, 2018, Gilli

Dolcetto, mezi Piemonťany jedním z nejoblíbenějších vín, vyžaduje jemnou a náročnou vinifikaci. Právě proto je to zřejmě to první víno, po kterém zde lidé sáhnou při většině příležitostí. Po sklizni zraje do jara v nerezových tancích. Po nalahvování ještě chvíli zraje a je připraveno ke konzumaci. Je to typické mladé víno s příjemným tříslem v dochuti. Nejlepší čas k jeho konzumaci nastává po 3-4 letech.

Jakékoliv jídlo může doprovodit sklenička Dolcetta, nicméně se skvěle hodí k předkrmům, studeným masům, těstovinám, kuřeti a sýrům.

Odrůda: 100% Dolcetto.

Suché víno, zbyt.cukr: 1 g/l, alc.: 12,5%, obsah: 0,75l.